1. Tên đề tài: Năng suất sinh trưởng của dế ta (Gryllus bimaculatus De Geer, 1773) và ảnh hưởng của tuổi thu hoạch, phương pháp chế biến, bảo quản đến giá trị dinh dưỡng của bột dế 2. Mã số C2024-16-05 3. Chủ nhiệm đề tài:  PGS. TS. Bùi Phan Thu Hằng 4. Đơn vị: […]

1. Tên đề tài: Nghiên cứu sản xuất dịch trích cô đặc từ nấm bào ngư (Pleurotus sajor-caju) và ứng dụng trong sản xuất bột nêm chay và mì sợi nấm bào ngư 2. Mã số C2024-16-11 3. Chủ nhiệm đề tài: ThS. Diệp Kim Quyên 4. Đơn vị: Trường Đại học An Giang, ĐHQG-HCM