1.

Sưu tập và nghiên cứu nuôi cấy nguồn nguyên liệu thực vật ổn định sử dụng trong sản xuất dược liệu điều trị bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (Acute hepatopancreatic necrosis syndrome–AHPNS) và bệnh phân trắng (White feces disease – WFD) trên tôm

TS. Vũ Thị Bạch Phượng
Nhóm nghiên cứu gồm: 1 PGS.TS, 1 TS, 3 ThS.

24 tháng (2022-2024)

PGS.TS. Ngô Đại Nghiệp (đơn vị Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG-HCM) theo Quyết định số 2438/QĐ-ĐHQG ngày 25/12/2025 của Giám đốc ĐHQG-HCM.

– Nội dung 1: Sưu tập và sàng lọc các loài thực vật ở Việt Nam có hoạt tính kháng vi khuẩn Vibrio spp.
. Kết quả: Chứng minh được hoạt tính kháng vi khuẩn Vibrio spp. của các loại cao chiết thực vật bằng phương pháp khuếch tán đĩa thạch, phương pháp pha loãng xác định giá trị MIC và MBC
– Nội dung 2: Sàng lọc các phương pháp chiết xuất từ loài thực vật tiềm năng có hoạt tính kháng vi khuẩn Vibrio spp
. Kết quả: Xác định được phương pháp chiết xuất từ loài thực vật tiềm năng có khả năng kháng các chủng Vibro spp. tốt nhất.
– Nội dung 3: Khảo sát khả năng nuôi cấy in vitro nguồn thực vật tiềm năng
. Kết quả: Đánh giá được khả năng nuôi cấy in vitro của nguồn thực vật tiềm năng.
– Nội dung 4: Khảo sát khả năng nuôi cấy rễ tơ in vitro của nguồn thực vật tiềm năng
. Kết quả: Đã cảm ứng tạo được rễ tơ của cây tỏi là nguồn thực vật tiềm năng.
– Nội dung 5: Khảo sát khả năng nuôi cấy rễ từ loài thực vật tiềm năng trong điều kiện thủy canh
. Kết quả: Đã đánh giá được khả năng nuôi cấy rễ thủy canh của nguồn thực vật tiềm năng.
– Nội dung 6: Đánh giá khả năng trị bệnh trên tôm của nguồn dược liệu tạo thành
. Kết quả: Đã đánh giá được khả năng trị bệnh trên tôm của nguồn dược liệu tạo thành

* Sản phẩm mềm:
1. Đưa ra được một bộ sưu tập các loài thực vật ở Việt Nam có tiềm năng kháng các chủng vi khuẩn Vibrio spp. gây bệnh trên tôm.
2. Phương pháp nuôi cấy nguồn nguyên liệu thực vật ổn định sử dụng trong sản xuất chế phẩm điều trị bệnh trên tôm.
Các sản phẩm mềm này đều được thể hiện qua các số liệu, hình ảnh và kết quả nghiên cứu được trình bày ở bài báo kết quả nghiên cứu của đề tài và 04 bài báo khoa học được công bố trên các tạp chí.
* Sản phẩm cứng:
1. Bộ sưu tập các loài thực vật ở Việt Nam có tiềm năng kháng các chủng vi khuẩn Vibrio spp. gây bệnh trên tôm: gồm 7 loài là: lá cây yến bạch (Chromolaena odorata L.), lá bạch đàn (Eucalyptus camadulensis Dehn.), hạt trâm bầu (Combretum quadrangulare Kurz.), lá trầu không (Piper betle Linn.), vỏ chôm chôm thái (Nephelium lappaceum Linn), quả cau đỏ (Cyrtostachys renda), củ tỏi (Allium sativum L.)
2. Sinh khối nguồn dược liệu tạo thành của loài thực vật có tiềm năng kháng chủng vi khuẩn Vibrio spp. gây bệnh trên tôm: 100 gam sinh khối khô của rễ tơ tỏi.

* Sản phẩm đào tạo và khoa học:
. 01 bài báo Q2 trên tạp chí Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca;
. 03 bài báo Q4, trong đó 02 bài trên các tạp chí Research Journal of Biotechnology và 01 bài trên tạp chí Research Journal of Chemistry and Environment.
. Đào tạo: 01 thạc sỹ.

Hình các mẫu tỏi được tạo thành trong nghiên và mẫu củ tỏi trồng ngoài tự nhiên dùng để chuẩn bị dịch chiết kháng vi khuẩn Vibrio spp: (A) Mô sẹo; (B) Rễ bất định; (C) Rễ tơ in vitro; (D) Rễ nuôi cấy in vitro (không xâm nhiễm A. rhizogenes); (E) Rễ thủy canh; (F) Củ tỏi trồng ngoài tự nhiên. Thước tỷ lệ = 1 cm.

Email: vtbphuong@hcmus.edu.vn